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发布日期:2024-06-25 09:01 点击次数:56
在美食的世界里,一道道家常菜就像生活中的小确幸,既温馨又满足。今天,就来分享一款简单易学、美味可口的家常茄子料理——香煎茄盒。这不仅是一道色香味俱全的下饭菜,更是你在忙碌生活中的一份贴心慰藉。
首先,选材是关键。新鲜的茄子,肉质饱满,色泽紫亮,挑选时要选表皮光滑,无斑点的。其次,准备好肉末, 制药瘦肉和肥肉比例适中, 尿裤湿巾加入葱姜末、生抽、料酒等调味品腌制。
制作过程如下:茄子切片,运动服去籽后夹入肉末,轻轻压实。热锅凉油,将裹满淀粉的茄盒放入锅中,公司简介中小火慢慢煎至两面金黄。出锅后,再用剩余的肉末炒香,加些番茄酱调成酱汁,淋在煎好的茄盒上,撒上葱花,一道美味的香煎茄盒就大功告成了。
这道菜的关键在于火候的掌控和肉末的调味,掌握好这两点,就能让茄子的软糯与肉末的鲜美完美融合。无论是搭配一碗白米饭,还是作为下酒菜,都是绝佳的选择。而且,这道菜操作简单,即使是厨房新手也能轻松上手,快试试看,让你的餐桌增添一份家的味道吧!
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